7 junio, 2025

Día: 18 abril, 2025

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18 abril, 2025

Burgos, Tamaulipas.- Como parte del programa estatal “Mi Casa con Voluntad y Trabajo”, el Instituto Tamaulipeco de Vivienda y Urbanismo (ITAVU) continúa con la entrega de tinacos en municipios donde se realizan cortes en el suministro de agua, con el objetivo de garantizar a las familias el acceso al almacenamiento de agua potable en sus hogares.

En esta ocasión, los apoyos llegaron a los municipios de Burgos y Méndez, bajo la coordinación de la delegación regional en San Fernando, a cargo de Dora Luz Moreno Fajardo. Los tinacos tienen una capacidad de 1 mil 100 litros y son entregados totalmente equipados para su instalación.

“Con esta acción, buscamos que las familias cuenten con una alternativa real frente a la escasez del servicio”, señaló el director general del ITAVU, Manuel Guillermo Treviño Cantú.

Durante 2025, el ITAVU ha distribuido más de 6 mil apoyos en todo el estado, entre ellos paquetes de material, sistemas de impermeabilización y tinacos, sin ningún costo para los beneficiarios, como ha sido la instrucción del gobernador, Américo Villarreal Anaya.

La institución exhorta a las y los ciudadanos a acudir a la delegación del ITAVU más cercana para conocer los programas disponibles y solicitar los apoyos de manera individual. Todos los trámites son personales y gratuitos; no se gestionan por medio de intermediarios ni de grupos.

Con estas acciones, el Gobierno de Tamaulipas avanza en su compromiso por mejorar las condiciones de vida de las familias que enfrentan los efectos de la sequía en distintas regiones del estado.

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18 abril, 2025

Si existe un material más presente en las cocinas de casi todo el mundo ese es el teflón, también conocido como el politetrafluoroetileno (PTFE), gracias a su capacidad de evitar que cualquier alimento se pegue a la superficie de las sartenes. Sin embargo, en muchas ocasiones ha suscitado ciertas dudas debido a que se ha asociado al perfluorooctanoico (PFOA), una sustancia muy tóxica y cancerígena, prohibida su utilización en la Unión Europea desde 2020.

No obstante, estas sustancias (PFAS) son utilizadas en gran cantidad de compuestos más allá de las sartenes, por ejemplo, en aerosoles, solventes, pesticidas, agentes antiespumantes, tratamientos para textiles, cuero, mampostería, papel, cartón o plásticos, entre otros muchos. En lo que refiere al ácido perfluorooctano sulfónico (PFOS) y al PFOA este ha sido objeto de controversia debido a su impacto en el medio ambiente y en la salud humana, debido a su potencial cancerígeno, localizado de forma muy abundante en el agua potable.

En una publicación elaborada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 2023, se promovía, entre otras medidas, la suspensión de los usos no esenciales de las PFAS, con el objetivo de procurar que las concentraciones de este tipo de compuestos en el agua potable sean lo más bajas posibles.

Un riesgo relativamente bajo

Por otra parte, la preocupación por los efectos de los PFOA surgió a partir de la localización de trazas de este a través de un estudio en análisis de sangre de personas expuestas a utensilios de cocina que lo contenían. Cabe destacar, que las cantidades de PFOA que podrían transferirse de este tipo de utensilios de cocina a los alimentos son muy bajas, por lo que no representarían un gran riesgo si las sartenes están en buen estado.

El PFOA se encontraba en la capa interna del teflón, no en la superficie que entra en contacto directo con los alimentos, por lo que, con un normal uso, el riesgo de exposición a este contaminante es muy bajo. Como se ha mencionado anteriormente, las sartenes actuales no tienen PFOA, por lo que se pueden emplear sartenes antiadherentes sin riesgo a que haya efectos negativos para la salud.

¿Cómo cuidar las sartenes antiadherentes?

El cuidado y correcta conservación de las sartenes antiadherentes pasa por la correcta elección de los utensilios a la hora de cocinar. Por ello, es recomendable emplear utensilios de madera o silicona en lugar de metal, ya que estos últimos son más propensos a arañar el material. Igualmente de relevante resulta la buena higiene de estas sartenes, optando por utilizar jabones suaves y agua templada. Antes de lavarla, es importante dejar que se enfríe, puesto que el choque térmico puede deteriorarla.